Autor: Tina Müller

Split Sommerbowle

Split Sommerbowle

Das Split Eis war in den 90er Jahren sehr beliebt und hier gibt es die alkoholische Bowle mit demselben Geschmack. Sie ist leicht zu zubereiten und Du kannst die nächste Party gerne mit dieser geschmackvollen Split Sommerbowle abrunden. Zutaten 400 ml Sahne 1 Flasche Wodka 

Zucchini Schiffchen

Zucchini Schiffchen

Diese köstlichen Zucchini Schiffchen sind eine leichte Mahlzeit zum Mittag oder eine kohlenhydratarme Speise zum Abend. Gesund und geschmackvoll darfst Du gerne mal kosten, ob die Zucchini Schiffchen auch etwas für Dich sind. Zutaten 1-2 große Zucchini 1 frische Tomate 100 Gramm Gehacktes Pfeffer Salz 

Long Island Ice Tea

Long Island Ice Tea

Der berüchtigte Long Island Ice Tea ist keineswegs schwer zu zubereiten. Hier zeige ich Dir mein persönliches Lieblingsrezept, welches Dir den amerikanischen Kracher aus vielen Hollywood-Filmen näher bringt.

Zutaten

  • Circa 3 cl Wodka
  • Crushed Ice
  • 3 cl weißer Rum
  • 3 cl Gin
  • 4 cl Limettensaft
  • 3 cl Tequila
  • Circa 3 cl Cointreau
  • Cola

Zubereitung des Long Island Ice Tea

Als Erstes benötigst Du natürlich zwei Gläser, weil dieses Rezept für etwa zwei Long Island Ice Tea’s ausreicht.

Jetzt füllst Du in beiden Gläsern jeweils 1,5 cl Tequilla ein, damit in beiden Gläsern dieselbe Menge vom Geschmack her vorhanden ist. Vergiss dabei nicht, dass alle hier aufgeführten Zutaten zur Hälfte in dem einen Glas und in dem anderen Glas gehören.

Fülle von allen Zutaten die Hälfte pro Glas ein, ehe Du das Eis crushed oder das gekaufte Crushed Ice hinzugibst und den Long Island Cocktail einmal umrührst. Einen kleinen Schuss Cola musst du nun noch auffüllen.

Einen hoffentlich plastikfreien Strohhalm nimmst Du noch fürs Auge und zum Trinken mit dazu, denn schon bist Du mit dem Long Island Ice Tea fertig.

Zubereitungsdauer

  • 5 bis 10 Minuten

Tipp

  • Zum Dekorieren kannst du Zitronen, Orangen oder Limetten verwenden.

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Hugo

Hugo

Dieses prickelnde Rezept hilft Dir dabei, Deinen ganz eigenen Hugo Sekt selbst zu machen. Spritzig und abrundend im Geschmack kannst Du so all Deine Gäste von Deinem eigenen Hugo begeistern. Zutaten 3-4 Blätter frische Minze 200 ml Mineralwasser mit Kohlensäure Circa 300 ml Prosecco 1/2 

Frühlingsrollen

Frühlingsrollen

Asiatische Frühlingsrollen sind mehr als eine Vor- und Nachspeise. Sie sind ein Gedicht für Deinen Gaumen und schwierig zu zubereiten, sind sie nicht. Hier kannst Du Dein Können beweisen und daheim die asiatische Küche vielfältig verkosten. Zutaten 1 Frühlingszwiebel Circa 250 Gramm Hühnchen, Pute etc. 

Crepe

Crepe

Die französischen hauchdünnen „Pfannkuchen“ nennt man Crepe und hier erfährst Du, wie Du diese ganz einfach selbst nachmachen kannst. Als Süßspeise sind sie praktisch, einfach zu zubereiten und auch die Vorbereitung dauert nicht zu lang. Sieh selbst, wenn Du schon ganz gespannt darauf bist, wie leicht Crepe in Wahrheit gehen.

Zutaten

  • 500 ml Milch
  • 3 Eier
  • 250 Gramm Mehl
  • Etwas Salz
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Vanillezucker
  • Butterschmalz zum anbraten oder Öl sowie Butter

Zubereitung

Du musst wirklich wenig tun, um die geschmacklich atemberaubenden Crêpes aus dem wunderschönen Frankreich selbst zu kosten.

Denn eigentlich nimmst Du dir jetzt nur eine große Schüssel, und gibst dort alle aufgeführten Zutaten hinein. Dann nimmst Du einen Rührbesen, wahlweise manuell oder automatisch, was schneller gehen würde, und rührst den Teig um. Am besten solange, dass Du keine Klumpen mehr hast. Manchmal passiert es trotzdem, aber das ist kein Weltuntergang.

Ich habe derweil eine spezielle Crêpepfanne, sodass ich mit einem kleinen Verteiler problemlos den Teig auf die Dünne herrichten kann und ihn, nachdem ich beide Seiten goldgelb gebraten habe, herauswinden kann.

Anders als beim deutschen Pfannkuchen und amerikanischen Pancakes sind Crêpes hauchdünn. Das ist etwas Übungssache, aber das bekommst Du schon hin.

Zubereitungsdauer

  • 15-20 Minuten

Tipp

  • Es gibt spezielle Crepe-Maker, sodass Du immer den richtigen dünnen Crêpes zaubern kannst.

Serviervorschlag

  • Etwas Schokoaufstrich mit Erdbeeren o. Bananen kommt auch in Frankreich immer gut an.

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Zwiebelschnitzel

Zwiebelschnitzel

Zwiebeln und Schnitzel ergeben eine fantastische Kombination. Du brauchst das bekannte Fix des „Zwiebelschnitzels“ nicht, wenn Du mit diesem Rezept vorgehst. Serviere es gerne mit Salat oder Baguette und lasst Euch das Zwiebelschnitzel schmecken. Zutaten 500 bis 1000 Gramm Schweineschnitzel 5 große Zwiebeln Gemüsebrühe 400 

Pfannkuchen

Pfannkuchen

Klassische Pfannkuchen sind einfach herzustellen und schmecken fast jedem. Gerade Kinder mögen die Süßspeise gerne, aber auch Erwachsene nutzen die Abwechslung auf dem Frühstücks- oder Dessertteller. Dies ist mein Rezept, nach denen ich regelmäßig Pfannkuchen zubereite, und jetzt bist Du an der Reihe. Zutaten 1 

Waffeln

Waffeln

Süße Waffeln als Dessert oder für den Mittagstisch? Beides kommt bei Kindern und Naschkatzen sehr gut an. Mit diesem Rezept kannst Du die süßen Waffeln problemlos selbst zubereiten und wenn Du ein Waffeleisen hast, darfst Du gerne sofort beginnen.

Zutaten

  • 1 Packung Vanillezucker
  • 250 Gramm Mehl
  • 1 Fläschchen Rum-Aroma
  • 250 ml Milch
  • 125 Gramm Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • Eine Prise Salz

Zubereitung

Der erste Schritt ist, dass Du den Vanillezucker zusammen mit den Zucker und den Eiern bereits mit einem Rührgerät vermengst. Jetzt gibst Du bitte die Milch, das Rum-Aroma, und das Backpulver dazu, welches Du zusammen ebenfalls mit einem Rührgerät vermengst.

Die Prise Salz sollte jetzt im Nachhinein mit dazugegeben werden, die Magarine, gerne auch schon mit der Milch zusammen, und das Mehl nicht vergessen. Wenn Du merkst, dass trotz Rührgerät noch etwas zu viele Klumpen sein sollten oder der Teig zu fest ist, kannst Du gerne noch etwas Milch dazu geben.

Schmeck bitte den Teig ab und entscheide, ob Du noch etwas Zucker wünscht, nochmals Rum-Aroma oder Vanillezucker dazukommen muss, wenn nicht, ist der Teig bis hierher fertig.

Nun streichst Du das Waffeleisen bitte mit Magarine und gibst den Teig mit einer „Suppenkelle“ ganz einfach dazu, um das Waffeleisen zu schließen und entsprechend die Waffeln anzufertigen. Die meisten modernen Waffeleisen machen sich mit roten Lichtern sowie grünen Lichtern, wenn die Waffel fertig ist, bemerkbar.

Zubereitungsdauer

  • 15-30 Minuten, je nach Menge.

Tipp

  • Die Menge kannst Du nach unten und oben anpassen. Ich mache es generell nach Gefühl.

Serviervorschlag

  • Mit heißen Kirschen und frischer Sahne schmecken die Waffeln umso besser.

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Hackbraten mit Paprika und Feta

Hackbraten mit Paprika und Feta

Der saftig gefüllte Hackbraten mit seiner Paprika und Feta Füllung ist vorzüglich als Beilage geeignet. Sättigend, geschmackvoll und keineswegs trocken wird er gut munden und Du darfst das klassische Hackbraten Rezept hiermit gerne erweitern. Zutaten 500 Gramm Hackfleisch 1 mittelgroße Paprika nach Wahl ( gelb