Hier präsentieren wir Dir heute ein einfaches und leckeres Rezept für selbstgemachte Burger-Patties.
Dieses Burgerpatties Rezept ist vielleicht genau das richtige Rezept für deine nächste Feier auf der Du leckere Burger anbieten kannst. Einfach und schnell zubereitet und sehr saftig und lecker.
Zutaten:
- 500g Rinderhackfleisch (am besten mit einem Fettanteil von etwa 15-20%)
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Ei
- 2 EL Semmelbrösel oder Paniermehl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- Optional: Gewürze nach Wahl, wie Knoblauchpulver, Paprikapulver oder ein wenig Worcestershire-Sauce
Anleitung:
- Zutaten mischen: In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit den Zwiebelwürfeln, dem Ei, den Semmelbröseln, Salz, Pfeffer und optionalen Gewürzen gut vermischen. Achten Sie darauf, das Fleisch nicht zu stark zu bearbeiten, da es sonst beim Grillen fest werden kann.
- Patties formen: Teilen Sie die Fleischmischung in 4-6 gleich große Portionen (je nach gewünschter Größe der Patties). Formen Sie jede Portion zu einem Patty, wobei die Mitte leicht dünner sein sollte als die Ränder, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Ruhen lassen: Lassen Sie die Patties vor dem Grillen oder Braten für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sie ihre Form behalten.
- Grillen/Braten: Grillen oder braten Sie die Patties bei mittlerer bis hoher Hitze. Für medium gegarte Patties benötigen sie pro Seite etwa 3-4 Minuten.
- Servieren: Servieren Sie die fertigen Patties auf Burgerbrötchen mit Ihren Lieblingszutaten wie Salat, Tomaten, Käse, Zwiebeln und Saucen.
Diese selbstgemachten Burger-Patties sind eine großartige Basis für köstliche Burger und können leicht nach Ihrem persönlichen Geschmack angepasst werden. Genießen Sie Ihren Burger!
- Autor: Marcel Rübesam
- Bild von Prawny auf Pixabay