Tina Müller Du bist den gängigen Salat leid und möchtest mal im Sommer einen fruchtigen Salat mit einer herzhaften Note kosten?
Dann empfehle ich Dir den fruchtigen Melonensalat mit Feta, welchen Du in wenigen Minuten zubereiten kannst.
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Zutaten
Circa 800 Gramm Wassermelone
Eine Prise Salz
250 Gramm Feta
Eine Prise Pfeffer
2 Teelöffel Honig
1 Limette beziehungsweise der Saft der Limette
3 Esslöffel Olivenöl
Pinienkerne nach Wahl
Etwas Thymian
1/4 Petersilie
Zubereitung
- Du nimmst als Erstes die Wassermelone und schneidest diese in kleine Stücke. Am besten direkt mundgerecht, damit Du die Melonen auch besser aufgabeln kannst.
- Gib die Melonen Stücke nun in eine Schüssel, wo Du Deinen fruchtigen Melonen Salat zubereiten kannst. Den Feta darfst Du indes einfach grob zerbröseln oder wenn es Dir lieber ist, in Würfel schneiden und zu den Melonen geben.
- Frische Petersilie und etwas Thymian dazugeben, damit ein gewisser Geschmack bereits an Deinen fruchtigen Melonen-Salat gelangt. Jetzt gibst Du den Honig dazu sowie den Limettensaft einer Limette und Salz sowie Pfeffer. Rühre all das kräftig um, damit die gesamten Melonen-Stücke und der Feta vom Geschmack profitieren.
- Lass diesen jetzt um die 10 bis 15 Minuten ziehen, damit die Vinaigrette ihren Geschmack ordentlich verteilt und genieße Deinen fruchtigen und etwas anderen Melonen-Salat. Die Pinienkerne darfst Du im Übrigen zum Schluss zugeben
Zubereitungsdauer
- Die Zubereitung vom Melonensalat dauert ungefähr 20-25 Minuten
Tipp
- Das Dressing kannst Du auch separiert zubereiten und später über die Melonen und den Feta geben.
Informationen
- Autor: Tina Müller
- Bild von Steve Buissinne auf Pixabay
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