Orangenquark – Cremig, fruchtig, blitzschnell gemacht und perfekt im Glas serviert 🍊
Ein Löffel Orangenquark und du schmeckst sofort: Frische, Sonne, gute Laune! Dieses cremige Dessert ist nicht nur blitzschnell zubereitet, sondern lässt sich wunderbar vorbereiten, hübsch anrichten und sogar verschenken. In kleine Gläser gefüllt ist der Orangenquark ein echter Hingucker fürs Frühstücksbuffet, die Kaffeetafel oder als erfrischender Nachtisch im Sommer. ☀️
Und das Beste? Du brauchst nur wenige Zutaten und ein bisschen Liebe zum Abschmecken 🍊💛
🍶 Zutaten für ca. 4 Gläser:
- 250 g Magerquark
- 100 g Naturjoghurt (3,5 % Fett oder griechischer Joghurt)
- 2 unbehandelte Orangen 🍊
- 2–3 EL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
- 1 TL Orangenzeste (frisch gerieben)
- Minzblätter oder Orangenfilets zur Deko
🧑🍳 Zubereitung:
- Orangen vorbereiten:
Eine Orange auspressen, die zweite schälen und in Filets schneiden. Etwas Zeste abreiben. - Quarkcreme anrühren:
Quark, Joghurt, Honig (oder Sirup), Vanilleextrakt und Orangensaft glatt rühren. Zeste untermischen. - Abschmecken & verfeinern:
Nach Belieben etwas mehr Süße oder einen Hauch Zimt oder Kardamom dazu – für ein winterliches Aroma. - In Gläser füllen:
Creme gleichmäßig in kleine Dessertgläser füllen. Mit Orangenfilets, Zeste oder Minze garnieren. - Kühlen oder direkt servieren:
Im Kühlschrank 1–2 Stunden ziehen lassen – so wird’s noch aromatischer!
💡 Tipps & Varianten:
- ✅ Für Extra-Crunch: Mit zerbröselten Butterkeksen oder Granola toppen
- ✅ Mit etwas Mascarpone wird der Quark noch cremiger
- ✅ Auch lecker: einen Hauch Orangenlikör für Erwachsene 🍹
- ✅ Lässt sich super einen Tag vorher vorbereiten
- ✅ In dekorierten Schraubgläsern ein tolles Mitbringsel 🎁
🍯 Wozu passt Orangenquark?
- Als frisches Dessert nach einem deftigen Essen
- Zum Frühstück mit Nüssen oder Müsli
- Auf dem Brunchbuffet als fruchtiger Klecks
- Als süßer Snack für Zwischendurch
- Für Kinder: in bunten Gläsern mit Gummibärchen oder Obststücken dekoriert 🐻🍇
Und du?
Hast du schon mal Quark mit Zitrusfrüchten verfeinert?
Oder verrätst du uns deine Lieblings-Kombi?