Eiersalat

Eiersalat Rezept
Eiersalat Rezept

Die Art und Zubereitung von Eiersalat kann sehr vielseitig sein.

Eiersalat ist ein klassischer und vielseitiger Salat, der perfekt für Sandwiches, als Beilage oder als Teil eines Buffets ist. Hier ist ein einfaches Rezept:

Zutaten:

  • 6 große Eier
  • 3-4 EL Mayonnaise
  • 1 TL Senf (Dijon oder normaler gelber Senf)
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Schnittlauch oder Petersilie, fein gehackt
  • Optional: Paprikapulver oder Currypulver für zusätzlichen Geschmack
  • Optional: Ein paar Tropfen Zitronensaft oder Essig für eine frische Note

Anleitung:

  1. Eier kochen: Legen Sie die Eier in einen Topf mit Wasser, so dass sie vollständig bedeckt sind. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und kochen Sie die Eier für 9-10 Minuten, um hart gekochte Eier zu erhalten. Schrecken Sie die Eier anschließend in kaltem Wasser ab.
  2. Eier schälen und hacken: Schälen Sie die Eier und hacken Sie sie in kleine Würfel oder Scheiben, je nach Ihrer Vorliebe.
  3. Mayonnaise und Senf hinzufügen: Geben Sie die Mayonnaise und den Senf zu den gehackten Eiern. Mischen Sie alles gut.
  4. Zwiebel und Gewürze hinzufügen: Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel hinzu. Würzen Sie den Eiersalat mit Salz und Pfeffer. Sie können auch etwas Paprikapulver, Currypulver oder frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack hinzufügen. Ein paar Tropfen Zitronensaft oder Essig können eine frische Note verleihen.
  5. Mischen: Rühren Sie alle Zutaten gut um, bis sie vollständig vermischt sind.
  6. Kühlen: Lassen Sie den Eiersalat vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.
  7. Servieren: Servieren Sie den Eiersalat gekühlt. Er passt hervorragend auf Toast, als Füllung für Sandwiches oder als Beilage zu Salaten und anderen Gerichten.
Eiersalat Rezept
Eiersalat Rezept

Eiersalat ist einfach anzupassen – Sie können Zutaten hinzufügen oder weglassen, je nach Ihrem persönlichen Geschmack. Guten Appetit!


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1 Kommentar

  1. ich liebe Eiersalat. Ich wusste gar nicht, dass es so einfach ist diesen herzustellen.
    Werde ich am Wochenende mal ausprobieren. Grüße Silke

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