Schlagwort: Eier

Crepe

Crepe

Die französischen hauchdünnen „Pfannkuchen“ nennt man Crepe und hier erfährst Du, wie Du diese ganz einfach selbst nachmachen kannst. Als Süßspeise sind sie praktisch, einfach zu zubereiten und auch die Vorbereitung dauert nicht zu lang. Sieh selbst, wenn Du schon ganz gespannt darauf bist, wie 

Pfannkuchen

Pfannkuchen

Klassische Pfannkuchen sind einfach herzustellen und schmecken fast jedem. Gerade Kinder mögen die Süßspeise gerne, aber auch Erwachsene nutzen die Abwechslung auf dem Frühstücks- oder Dessertteller. Dies ist mein Rezept, nach denen ich regelmäßig Pfannkuchen zubereite, und jetzt bist Du an der Reihe. Zutaten 1 

Waffeln

Waffeln

Süße Waffeln als Dessert oder für den Mittagstisch? Beides kommt bei Kindern und Naschkatzen sehr gut an. Mit diesem Rezept kannst Du die süßen Waffeln problemlos selbst zubereiten und wenn Du ein Waffeleisen hast, darfst Du gerne sofort beginnen.

Zutaten

  • 1 Packung Vanillezucker
  • 250 Gramm Mehl
  • 1 Fläschchen Rum-Aroma
  • 250 ml Milch
  • 125 Gramm Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • Eine Prise Salz

Zubereitung

Der erste Schritt ist, dass Du den Vanillezucker zusammen mit den Zucker und den Eiern bereits mit einem Rührgerät vermengst. Jetzt gibst Du bitte die Milch, das Rum-Aroma, und das Backpulver dazu, welches Du zusammen ebenfalls mit einem Rührgerät vermengst.

Die Prise Salz sollte jetzt im Nachhinein mit dazugegeben werden, die Magarine, gerne auch schon mit der Milch zusammen, und das Mehl nicht vergessen. Wenn Du merkst, dass trotz Rührgerät noch etwas zu viele Klumpen sein sollten oder der Teig zu fest ist, kannst Du gerne noch etwas Milch dazu geben.

Schmeck bitte den Teig ab und entscheide, ob Du noch etwas Zucker wünscht, nochmals Rum-Aroma oder Vanillezucker dazukommen muss, wenn nicht, ist der Teig bis hierher fertig.

Nun streichst Du das Waffeleisen bitte mit Magarine und gibst den Teig mit einer „Suppenkelle“ ganz einfach dazu, um das Waffeleisen zu schließen und entsprechend die Waffeln anzufertigen. Die meisten modernen Waffeleisen machen sich mit roten Lichtern sowie grünen Lichtern, wenn die Waffel fertig ist, bemerkbar.

Zubereitungsdauer

  • 15-30 Minuten, je nach Menge.

Tipp

  • Die Menge kannst Du nach unten und oben anpassen. Ich mache es generell nach Gefühl.

Serviervorschlag

  • Mit heißen Kirschen und frischer Sahne schmecken die Waffeln umso besser.

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Mayonnaise

Mayonnaise

Eine selbst gemachte Mayonnaise für Fischgerichte oder als Burgersauce ist doch schnell zubereitet. Diese Mayonnaise kannst Du in wenigen Minuten selbst zubereiten und sie ist um ein Vielfaches gesünder als die gekaufte Mayo. Zudem verzichtest Du auf all das Künstliche und das macht sich geschmacklich 

Spaghettisalat

Spaghettisalat

Der Spaghettisalat ist eine Eigenkreation, die ich wärmstens weiter empfehlen kann. Ob auf Grillpartys oder anderen Feierlichkeiten – die Resonanz ist stark. Die leichte Zubereitung spielt Dir beim Spaghettisalat indes in die Karten. Zutaten 500 Gramm Spaghetti 125 Gramm gekochter Schinken 8 Esslöffel Tomatenketchup 8 

Bananen Pancake

Bananen Pancake

Der Bananen Pancake ist morgens endlich mal eine geschmackvolle Stärkung, die Dir ganz sicher mundet. Kinder lieben den Bananen Pancake, welcher leicht zu zubereiten ist, und Du kannst ihn hier in wenigen Minuten selbst als runde Abwechslung am Morgen verkosten.

Zutaten

  • 3 Eier
  • 2 EL Zucker
  • 3 Bananen
  • Vanillezucker Päkchen
  • 200 Gramm Mehl
  • 150 ml Milch
  • 1/2 Päckchen Backpulver

Zubereitung

Die Zubereitung ist ganz einfach, weil Du nur die Eier mit der Milch und dem Vanillezucker verrühren musst. Gib dazu noch den normalen Zucker mit dazu, während Du das Mehl sowie Backpulver vorsichtig hinein siebst.

Schäle jetzt bitte die Banane, die Du dann in Stücke oder Scheiben mit einer Gabel in dem vorgerührtem Teig zerdrückst, bis sich eine etwas festere Masse ergibt.

Jetzt musst Du die Pfanne vorheizen und mit Öl auslassen, damit Du dort die Bananen-Pancakes zubereiten kannst. Die Dauer der Pancakes entscheidest Du anhand dessen, wie braun und goldig Du deine Pancakes magst.

Zubereitungsdauer

  • 5-10 Minuten

Tipp

  • Ahornsirup oder Honig als leichte Sauce schmecken vorzüglich
  • Frische Beeren oder Nüsse runden den Pancake bestens ab

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Saftige Frikadellen

Saftige Frikadellen

Saftige Frikadellen kommen einfach auf jeder Party gut an. Ob Silvester, Geburtstage und andere Feierlichkeiten – der Genuss lässt nicht lange auf sich warten. Hier wartet deswegen ein saftiges Frikadellen Rezept auf Dich, welches Deine Gäste ganz sicher umhauen wird. Viele Frikadellen Variationen gibt es 

Carbonara Sauce

Carbonara Sauce

Die klassisch italienische Carbonara Sauce bringt Dich zum verzweifeln? Keine Sorge, sie ist leicht nach zu kochen und dauert auch nicht lang. Passend zu Spaghetti kannst Du diese Sauce servieren und den italienischen Klassiker frisch zubereitet für wahre Gaumenfreuden präsentieren. Zutaten 1 große Zwiebel circa 

Nudel-Schinken-Gratin

Nudel-Schinken-Gratin

In diesem Rezept erfährst du wie leicht ein Nudel-Schinken-Gratin sein kann und wie du in kurzer Zeit ein leckeres Gericht für deine Familie zauberst.

Zutaten

  • 3 kleine Lauchzwiebeln
  • 200 ml Schlagsahne
  • Salz und Pfeffer
  • 10 Scheiben Kochschinken
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
  • 2 Eier
  • 150 ml Milch
  • Paprikapulver
  • 250 g Makkaroni oder andere kleine Nudeln

Zubereitung

Die Nudeln 5 Minuten vorkochen. Anschließend abtropfen lassen.

Alle Zutaten (außer dem Streukäse) werden wenn nötig gründlich gewaschen und nach und nach wird alles in eine große Schüssel gefüllt und vermengt. Anschließend füllt man alles in eine große Auflaufform. Mit Käse überstreuen und ab in den Ofen. Bei 180 Grad (Umluft) ca. 45 Min backen.

Lasst es euch schmecken 🙂

Zubereitungszeit vom Nudel-Schinken-Gratin

  • Zubereitung + Backzeit ca. 60 Minuten

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