Schlagwort: Limetten

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Banana-Pancake Cocktail

Banana-Pancake Cocktail

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Zutaten

  • 1/2 halbe Banane
  • 1/2 Limette
  • 6 cl Rum
  • 0,5 cl Schokoladenlikör
  • 0,5 cl Orgeat
  • Teelöffel Honig

Zubereitung

Als Erstes musst Du die Banane mit der halben Limette leicht in Öl anbraten. Du könntest alternativ auch Butter nehmen, um den Geschmack zu intensivieren. Jetzt darfst Du einen Teelöffel Honig hinzufügen, damit die Banane mit dem Limettensaft karamellisiert.

Anschließend musst Du alles in einen Mörser oder anderweitig zerdrücken, damit der Limettensaft schön herausläuft und die karamellisierte Banane einen noch kräftigeren Geschmack erhält. Die restliche Limettenschale darfst Du wegwerfen.

Nun gibst Du die 6 cl Rum und Orgeat dazu und etwas Eis, damit Du mit dem Shaker gut durchschütteln kannst. Am besten kommt der Banana-Pancake Cocktail in einem Tumbler zum Vorschein, wo Du den geshakten Banana-Pancake mit einem Löffel und Sieb abseihen kannst.

Rühre den Cocktail bitte einmal kurz um und gib die 0,5 cl Schokoladenlikör langsam dazu. Die tolle Farbveränderung ist doch wirklich köstlich anzuschauen und warte erst einmal, wie es Dir und Deinen Gästen mundet.

Zubereitungsdauer

  • 5-10 Minuten

Tipp

  • Rote Bananen aus Asien kommen hier besonders gut an, weil sie so süß sind.
  • Nutze hochwertigen Rum ( günstiger verdirbt den Geschmack )

Serviervorschlag

  • Etwas Minze am Glas sorgt für optische Hochgenüsse
  • Eine Scheibe Banane kann ebenso wenig schaden

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Informationen

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Caipirinha alkoholfrei

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