Schlagwort: Petersilie

Carbonara Sauce

Carbonara Sauce

Die klassisch italienische Carbonara Sauce bringt Dich zum verzweifeln? Keine Sorge, sie ist leicht nach zu kochen und dauert auch nicht lang. Passend zu Spaghetti kannst Du diese Sauce servieren und den italienischen Klassiker frisch zubereitet für wahre Gaumenfreuden präsentieren. Zutaten 1 große Zwiebel circa 

Melonensalat

Melonensalat

Du bist den gängigen Salat leid und möchtest mal im Sommer einen fruchtigen Salat mit einer herzhaften Note kosten? Dann empfehle ich Dir den fruchtigen Melonensalat mit Feta, welchen Du in wenigen Minuten zubereiten kannst. Zutaten Circa 800 Gramm Wassermelone Eine Prise Salz 250 Gramm 

Hackbraten mit Paprika und Feta

Hackbraten mit Paprika und Feta

Der saftig gefüllte Hackbraten mit seiner Paprika und Feta Füllung ist vorzüglich als Beilage geeignet. Sättigend, geschmackvoll und keineswegs trocken wird er gut munden und Du darfst das klassische Hackbraten Rezept hiermit gerne erweitern.

Zutaten

  • 500 Gramm Hackfleisch
  • 1 mittelgroße Paprika nach Wahl ( gelb oder rot )
  • 125 Gramm Feta Käse
  • Circa 1 bis 2 Eier
  • Toast oder Brötchen vom Vortag
  • Circa 100 ml Milch
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 Knoblauchzehe
  • Pfeffer
  • Salz
  • Paprika Gewürz
  • Butterschmalz und/oder Öl zum Anbraten
  • 1 große Zwiebel

Zubereitung

Ob Toast oder die Brötchen vom Vortag, lege dieses bitte in der Milch kurz ein, damit es aufquellt und leichter zu verarbeiten ist. Wieso Milch statt Wasser? Milch liefert auch nochmal einen kleinen Geschmack mit dazu.

Nun mischt Du das Gehacktes mit Salz, Pfeffer und dem Paprika Gewürz zunächst in einer Schüssel. Den Feta kannst Du wahlweise klein schneiden oder einfach in Stücke reißen und unter das Gehacktes mischen.

Schneide jetzt nebenbei die große Zwiebel in feine Würfel, die Paprika ebenfalls und den Knoblauch noch dazu. All diese Zutaten darfst Du nun zur Hackmasse dazugeben, um den Hackbraten mit Paprika und Feta perfekt zu machen.

Das eingeweichte Toast oder Brötchen gibst Du anschließend mit den 1-2 Eiern dazu. Nimm als erstes nur 1 Ei, um zu schauen, ob die Konsistenz nicht zu weich und nicht zu hart ist. Dann kannst Du immer noch ein Ei zugeben, wenn es notwendig sein soll. Die Petersilie darfst Du nun grob schneiden und mit untermischen.

Knete jetzt nochmals alles zusammen und forme daraus Deinen Braten. Ich brate ihn im Übrigen immer kurz von allen Seiten mit Butterschmalz an und packe diesen dann auf 200 °C im Backofen und lasse ihn dort für um die 30 – 45 Minuten vor sich hin brutzeln.

Zubereitungsdauer

  • Mit schnibbeln und kurz anbraten circa 50 Minuten

Tipp

  • Auf Brötchen oder Toast servierbar
  • Mit Kartoffeln und Gemüse wirklich vorzüglich
  • Auch als Salatbeilage passend

Lust auf mehr Hauptgerichte?

Informationen

Rezeptebox.com ist ein kostenloser Service um Rezepte aus verschiedenen Kategorien zu finden. Ob ein festliches Hauptgericht, eine Suppe, ein leckeres Dessert oder spritzige Cocktails, hier findest du alle Rezepte in einer Box.

Hast du selbst noch Rezepte, die in unserer Rezeptebox fehlen? Dann schicke uns dein persönliches Rezept an: rezepte@rezeptebox.com

Dieser Service ist kostenlos, daher bitte ich dich deinen Ad Blocker zu deaktivieren um diesen Service weiterhin kostenlos anbieten zu können. Vielen Dank

Falls dir dieses Rezept gefällt, würde ich mich über ein ♥ sehr freuen.

0
Hackbraten

Hackbraten

Der klassische Hackbraten ist immer servierwürdig. Ob für Anlässe oder zum reinen Mittagessen, er kommt gut an, schmeckt und sättigt. Zudem ist er schnell und leicht zubereitet. Aber auch die Variationen machen den Klassiker zu einem geschmackvollen Hingucker. Den „falschen Hasen“ wie Hackbraten umgangssprachlich auch 

Mayonnaise

Mayonnaise

Eine selbst gemachte Mayonnaise für Fischgerichte oder als Burgersauce ist doch schnell zubereitet. Diese Mayonnaise kannst Du in wenigen Minuten selbst zubereiten und sie ist um ein Vielfaches gesünder als die gekaufte Mayo. Zudem verzichtest Du auf all das Künstliche und das macht sich geschmacklich 

Kartoffel Brokkoli Creme Suppe

Kartoffel Brokkoli Creme Suppe

Diese cremige Kartoffel Brokkoli Creme Suppe ist als Vorspeise oder Hauptspeise für einen gehobenen Anlass geeignet. Du kannst sie aber auch ganz genussvoll daheim genießen, ohne dafür einen besonderen Grund zu haben. Frisch, gesund und mit wenig Kalorien eignet sich diese Creme Suppe mit Kartoffeln sowie Brokkoli auch zum gesunden Abnehmen.

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 500 Gramm Kartoffeln
  • 4 Esslöffel Schlagsahne
  • 500 Gramm Brokkoli
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Esslöffel Gemüsebrühe aus dem Glas
  • 250 Gramm Erbsen ( TK oder Dose )
  • 3 Esslöffel Butter
  • 1/2 Bund Petersilie

Zubereitung

Den Brokkoli musst Du als aller erstes waschen sowie in Röschen teilen. Während Du danach direkt die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden kannst.

Die Kartoffeln schälst Du bitte und schneidest sie ruhig in gröbere Stücke. Lass aber bitte unbedingt eine Kartoffel übrig.

Jetzt dünstest Du in ein wenig Butter die Zwiebel mit den Kartoffeln an. Danach darfst Du circa 1,5 Liter Wasser im Topf zum ablöschen hinzugeben und die Brühe ebenso, damit die gesamten Zutaten einmal zusammen aufkochen können.

Nach etwa 5-8 Minuten gibst Du den Brokkoli dazu und falls Du dich für TK-Erbsen entschieden hast, diese bitte nach etwa 8 bis 10 Minuten hinzugeben. All das darf jetzt nochmals mit aufkochen.

In einem separierten Topf gibst Du nun erneut Butter mit Salz und Pfeffer dazu und schneidest die eine Kartoffel in Scheiben, welche Du hier zugibst. Diese kannst Du dann später als Topic auf die fertige Suppe legen, um einen wirklich tollen Geschmack zu genießen.

Zu guter Letzt musst Du jetzt noch die Suppe, wenn sie fertig ist, pürieren und mit der Sahne abrunden. Gib jetzt gerne auf dem Teller beim servieren noch die Kartoffelscheiben dazu. Und vergiss die Petersilie zum hacken nicht, welche optisch und geschmacklich natürlich auch noch mal einen Pfiff mit liefert.

Zubereitungsdauer

  • Die Zubereitungszeit der Kartoffel Brokkoli Creme Suppe liegt bei ungefähr 35 bis 45 Minuten.

Tipp

  • Ganze Mandeln halbieren und mit den Kartoffelscheiben anschwitzen und servieren.
  • Wer die Suppe etwas kräftiger probieren möchte, kann mageren Speck als Topping verwenden.

Lust auf mehr Suppen?

Informationen

Rezeptebox.com ist ein kostenloser Service um Rezepte aus verschiedenen Kategorien zu finden. Ob ein festliches Hauptgericht, eine Suppe, ein leckeres Dessert oder spritzige Cocktails, hier findest du alle Rezepte in einer Box.

Hast du selbst noch Rezepte, die in unserer Rezeptebox fehlen? Dann schicke uns dein persönliches Rezept an: rezepte@rezeptebox.com

Dieser Service ist kostenlos, daher bitte ich dich deinen Ad Blocker zu deaktivieren um diesen Service weiterhin kostenlos anbieten zu können. Vielen Dank

Falls dir dieses Rezept gefällt, würde ich mich über ein ♥ sehr freuen.

0
Petersilien Pesto

Petersilien Pesto

Das Petersilien Pesto ist eine ungekochte pastöse Sauce, die in der italienischen Küche meist mit Nudeln vermischt gereicht wird. Zutaten 1 Bund frische Petersilie 4 EL Olivenöl 25 g Pinienkerne 40 g Parmesan 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Knoblauchzehe Zubereitung Als erstes nimmst du dir eine beschichtete Pfanne und erhitzt