Aubergine richtig zubereiten – so wird sie weich, aromatisch und nicht schwammig Die Aubergine gehört zu den vielseitigsten Gemüsesorten der mediterranen und orientalischen Küche. Ihr mildes Aroma und die weiche, fast cremige Konsistenz…

Von Ofengemüse bis Pasta – Was die Aubergine so besonders macht und wie sie richtig gut schmeckt Die Aubergine gehört zu den Gemüsesorten, die viele Menschen erst auf den zweiten Blick richtig schätzen.…