Kichererbsen – nussig, sättigend und vielseitig in der Küche
Kichererbsen sind Hülsenfrüchte mit feinem Biss und mild nussigem Geschmack und in der Küche kommen…
Lebensmittel Atlas
Chicorée – bitter, knackig und sehr vielseitig in der Küche
Chicorée ist ein zartes Wintergemüse mit feiner Bitterkeit und festem Biss, das aus Wurzeln im…
Eisbergsalat in der Küche – vom Einkauf bis zum Teller
Alles über Eisbergsalat – Verwendung, Nährstoffe, Lagerung & eine schnelle Rezeptidee Eisbergsalat ist ein klassisches…
Schwarzwurzel: Winterspargel mit Biss
Schwarzwurzel: So gesund ist der Winterspargel – Anbau, Ernte, Nährwerte und Küchen-Tipps Die Schwarzwurzel ist…
Fenchel: frisch, anisduftig & so vielseitig in der Küche
Alles über Fenchel: Geschmack, Sorten, Küche, Anbau, Ernte, Verarbeitung, Einkauf, Gesundheit – plus ein klassisches…
Quitten als Lebensmittel – So holst du das Beste raus
Quitten – Wissen von A bis Z: Über Herkunft, Tipps zur Verarbeitung und Einkauf und…
Muskatnuss als Lebensmittel – Das musst du wissen
Muskatnuss – alles für die Küche: Tipps, Gesundheit, Rezepte Muskatnuss duftet warm, nussig und leicht…
Pfirsiche als Lebensmittel: pur genießen oder vielseitig in der Küche verwendbar
Pfirsiche richtig genießen – Geschmack, Gesundheit, Anbau, Ernte, Küchenideen und ein klassisches Dessert zum Nachmachen…
Lauch in der Küche: So wird er zum Star auf deinem Teller
Vom Feld in den Topf: Alles, was du über Lauch wissen musst – Einkauf, Lagerung,…
Die Pistazie: grün, aromatisch und sehr vielseitig in der Küche
Pistazien liefern Protein, gute Fette und feine Antioxidantien – mit Tipps zu Anbau, Einkauf, Lagerung…