Mit Toastbrot zauberst du kreative Gerichte – knusprig, lecker und schnell gemacht!
Toastbrot ist ein wahrer Alleskönner in der Küche. Ob süß oder herzhaft, knusprig oder soft, die Möglichkeiten, dieses schlichte Brot in ein Geschmackserlebnis zu verwandeln, sind schier endlos.
Ursprünglich als praktisches Frühstücksbrot bekannt, hat Toastbrot heute zahlreiche Variationen.
- Vollkorn
- Dinkel
- glutenfrei
- Verschiedene Zutaten wie Saaten und Gewürzen
- Es passt perfekt zu Marmelade, Avocado, Schinken oder einer goldbraunen Käseschicht
Toastbrot ist nicht nur schnell getoastet, sondern auch Grundlage für viele kreative Rezepte wie Croque Monsieur, French Toast oder Sandwiches. Es ist dieses einfache, aber vielseitige Lebensmittel, das sowohl Anfänger als auch Küchenprofis begeistert.
Hier ist ein leckeres Rezept für ein hausgemachtes Toastbrot, das du mit wenigen Zutaten und etwas Zeit leicht nachbacken kannst.
Rezept für hausgemachtes Toastbrot
Zutaten:
- 500 g Mehl (z. B. Weizen oder Dinkel)
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 300 ml lauwarme Milch
- 50 g weiche Butter
Zubereitung:
- In einer großen Schüssel die Hefe mit Zucker und Milch vermischen. Fünf Minuten stehen lassen, bis sich Bläschen bilden.
- Mehl und Salz hinzufügen und die Mischung zu einem glatten Teig kneten. Nach und nach die Butter einarbeiten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform geben, nochmals 30 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 35 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
- Aus der Form nehmen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
Hier handelt es sich um eine klassische Variante ohne Zusätze und Variationen. Natürlich kannst du die oben genannten Zutaten verwenden oder hinzufügen. Ich werde demnächst auch weitere Rezepte von Broten, Brötchen und weiteren Backwaren zur Verfügung stellen. Ich wünsche einen Guten Appetit – und viel Freude beim Ausprobieren und Nachbacken.
Hast du auch leckere Backrezepte? Wie magst du dein Toastbrot am liebsten? Ich freue mich über ein Feedback und deine Rezeptideen in den Kommentaren.
- Autor: Marcel Rübesam