Ursprung des B-52 Cocktails entdecken

B52

Der B-52 Cocktail hat eine interessante und etwas mysteriöse Herkunftsgeschichte, die mit den 1970er Jahren verbunden ist. Hier sind einige der populärsten Theorien zur Entstehung. Hast du den B52 schon mal probiert? Welche Vers

  1. Benedictine Bar in Alberta, Kanada: Eine weit verbreitete Theorie besagt, dass der B-52 in den späten 1970er Jahren von einem Barkeeper namens Peter Fich erfunden wurde, der in der Benedictine Bar in Banff, Alberta, Kanada arbeitete. Fich benannte viele seiner Cocktails nach seinen Lieblingsbands und -flugzeugen, und der B-52 soll nach dem US-amerikanischen Langstreckenbomber, dem Boeing B-52 Stratofortress, benannt worden sein.
  2. Kahlúa Bars: Eine andere Theorie besagt, dass der B-52 erstmals in den 1970er Jahren in einer Kette von Kahlúa-Bars in den USA serviert wurde. Diese Bars förderten den Verkauf von Kahlúa, und der B-52 wurde dort möglicherweise als eine Möglichkeit eingeführt, diesen Kaffeelikör populär zu machen.

Namensherkunft

Der Name „B-52“ verweist auf das amerikanische Langstreckenbomberflugzeug B-52 Stratofortress, das im Kalten Krieg bekannt wurde. Der Cocktail könnte seinen Namen bekommen haben, weil er genauso „kraftvoll“ ist wie das Flugzeug, oder weil er, ähnlich wie das Flugzeug, mehrere Schichten und eine starke Wirkung hat.

Insgesamt bleibt die genaue Herkunft des Cocktails etwas unklar, aber die Geschichte um Peter Fich und die Benedictine Bar gilt als die am häufigsten akzeptierte.

Klassisches Rezept für einen B52

Zutaten:

  • 20 ml Kaffeelikör (z. B. Kahlúa)
  • 20 ml Baileys Irish Cream
  • 20 ml Grand Marnier (Orangenlikör)

Zubereitung:

  1. Schritt 1: Gieße den Kaffeelikör in ein Shot-Glas (oder kleines Schnapsglas).
  2. Schritt 2: Halte einen Barlöffel umgedreht über den Kaffeelikör, sodass die Löffelspitze knapp über der Oberfläche des Likörs liegt. Langsam den Baileys über den Löffelrücken gießen, sodass er sich auf dem Kaffeelikör absetzt und eine Schicht bildet.
  3. Schritt 3: Wiederhole diesen Vorgang mit dem Grand Marnier, indem du ihn vorsichtig über den Löffelrücken auf den Baileys gießt.
  4. Schritt 4: Serviere den Cocktail direkt, bevor die Schichten sich vermischen.

Zusatztipp:

  • Um das Schichten zu erleichtern, achte darauf, dass die Liköre gekühlt sind. Der B-52 kann auch flambiert werden, indem der Grand Marnier kurz vor dem Servieren angezündet wird. Seid jedoch vorsichtig beim Flambieren!
  • Beliebt ist auch ein sehr hochprozentiger Rum um den B52 schneller zum Brennen zu bekommen.

Viel Spaß beim Genießen!

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