Entdecke den köstlichen Geflügelsalat mit Mandarinen, der Frische und Genuss perfekt vereint.
Zarte Hähnchenwürfel treffen auf süße Mandarinen, knackigen Sellerie und eine feine Nussnote von Walnüssen. Die cremige Kombination aus Mayonnaise und Joghurt sorgt für eine herrlich leichte Textur, während ein Hauch von Senf und Zitronensaft für eine harmonische Würze sorgt. Jeder Bissen ist eine köstliche Mischung aus frischen und herzhaften Aromen, die auf der Zunge zergehen.
Dieser Salat ist ideal für leichte Mahlzeiten oder als raffinierte Beilage bei besonderen Anlässen. Gekühlt serviert, bietet er eine erfrischende Abwechslung und ist sowohl sättigend als auch delikat. Lass dich von diesem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis verführen!
Rezept für Klassischer Geflügelsalat mit Mandarinen
Zutaten:
- 300 g Hähnchenbrustfilet, gekocht und in Würfel geschnitten
- 1 kleine Dose Mandarinen (ca. 175 g), abgetropft
- 100 g Sellerie, klein gewürfelt
- 50 g rote Zwiebel, fein gehackt
- 50 g Walnüsse, grob gehackt
- 150 g Mayonnaise
- 2 EL Naturjoghurt
- 1 TL Senf
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Minze zum Garnieren
Zubereitung:
- Geflügel vorbereiten: Die gekochte Hähnchenbrust abkühlen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Salatzutaten mischen: In einer großen Schüssel Hähnchenwürfel, abgetropfte Mandarinen, Sellerie, Zwiebeln und Walnüsse vermengen.
- Dressing zubereiten: In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, den Joghurt, den Senf und den Zitronensaft gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Salat anrichten: Das Dressing über die vorbereiteten Zutaten geben und vorsichtig mischen, bis alles gut bedeckt ist.
- Kühlen und servieren: Den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. Mit Minze garnieren und genießen.
Guten Appetit!

- Autor: Marcel Rübesam