Mix dir diesen Mango-Smoothie extra cremig, erfrischend und leuchtend gelb – perfekt für Sommertage und Picknickmomente 🥭
Ein Mango-Smoothie ist pure Sommerfreude im Glas – cremig, fruchtig und wunderbar erfrischend. Die reife Mango sorgt für natürliche Süße und eine leuchtend gelbe Farbe, die sofort Lust auf mehr macht. Zugleich liefert der Drink jede Menge Vitamine (u. a. A, C & E), wertvolle Antioxidantien und Energie für deinen Tag. Das Beste: Dieses selbstgemachte Rezept ist in wenigen Minuten zubereitet – ideal für heiße Tage, fürs Frühstück, nach dem Sport oder als schneller Energiekick zwischendurch.
Zutaten für 2 Gläser
- 2 reife Mangos 🥭
- 250 ml kalte Milch oder pflanzliche Alternative (z. B. Mandel- oder Kokosmilch)
- 150 g Joghurt (natur oder Vanille für eine leichte Süße)
- 1–2 EL Honig oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
- Saft einer halben Limette
- Einige Eiswürfel
- Frische Minze zum Garnieren 🌿
Zubereitung Schritt für Schritt
1) Mangos vorbereiten
Wasche die Mangos, schneide sie rund um den Kern ein und klappe die Hälften auf. Mit der „Igel-Methode“ (Fruchtfleisch rautenförmig einschneiden und nach außen drücken) lassen sich die Würfel leicht ablösen. Schäle ggf. die Reste am Kern und schneide alles in gleichmäßige Stücke. Je reifer die Mango, desto cremiger und süßer wird der Smoothie.
2) Zutaten kühlen
Für den extra erfrischenden Effekt verwende gut gekühlte Milch bzw. Pflanzendrink und Joghurt. Du kannst auch die Mango-Würfel 15 Minuten anfrieren – so brauchst du später weniger Eis und der Smoothie wird besonders samtig.
3) Alles mixen – richtige Reihenfolge
Gieße zuerst Milch/Pflanzendrink und Joghurt in den Mixer, dann die Mango-Würfel, Limettensaft, Honig/Agave und zuletzt die Eiswürfel. Erst kurz „pulsen“, damit die Eiswürfel zerkleinert werden, anschließend 30–45 Sekunden auf hoher Stufe mixen, bis eine gleichmäßige, dickflüssige Creme entsteht.
Tipp: Ist dein Mixer schwächer, gib etwas mehr Flüssigkeit dazu und verlängere die Mixzeit.
4) Konsistenz justieren & abschmecken
Für einen dickeren Mango-Smoothie ein paar zusätzliche Mangostücke oder etwas Joghurt zugeben; für eine trinkbare Konsistenz noch einen Schluck Milch. Jetzt probieren: Wenn du es süßer magst, mit Honig/Agave nachjustieren; für mehr Frische einen Spritzer Limette ergänzen. Wer’s ultra-fein mag, kann den Smoothie durch ein feines Sieb gießen.
5) Servieren & garnieren
In gekühlte Gläser füllen, mit Minze garnieren und sofort servieren. Optional ein paar Mangowürfel oder Chiasamen on top – das sieht hübsch aus und bringt angenehmen Biss.
Tipps & Tricks für den perfekten Mango-Smoothie 💡
Mangos reif auswählen
Die Basis für einen gelungenen Mango-Smoothie ist die richtige Frucht. Achte darauf, dass die Mangos weich sind, intensiv duften und sich leicht eindrücken lassen – dann sind sie vollreif und besonders süß. Harte Früchte liefern weniger Aroma und machen den Smoothie weniger cremig.
Extra cremige Konsistenz
Wenn du es besonders samtig magst, ersetze normale Milch durch Kokosmilch. Das verleiht deinem Smoothie nicht nur mehr Cremigkeit, sondern auch einen exotischen Hauch, der perfekt zu Mango passt. Auch ein Löffel griechischer Joghurt verstärkt die cremige Textur.
Frischekick durch Kälte
Anstatt Eiswürfel zu verwenden, kannst du Mango-Stücke einfrieren und direkt in den Mixer geben. So bleibt der Smoothie pur fruchtig, ohne durch zu viel Wasser verwässert zu werden. Das macht ihn noch erfrischender – ideal für heiße Sommertage.
Abwechslung durch Varianten
Du möchtest Abwechslung? Dann kombiniere Mango mit Banane für mehr Süße, mit Ananas für tropisches Aroma oder gib ein Stück Ingwer dazu, um eine leichte Schärfe und zusätzliche Frische ins Glas zu bringen. Auch Minze oder ein Hauch Zitronenmelisse passen wunderbar. Mit diesen Tricks gelingt dir ein Mango-Smoothie, der nicht nur cremig und fruchtig ist, sondern auch individuell an deinen Geschmack angepasst werden kann.
- 👉 Trinkst du deinen Mango-Smoothie lieber pur oder mixt du gerne noch andere Früchte dazu? Wir freuen uns über ein paar Kommentare. 🌱