Paniermehl, auch bekannt als Semmelbrösel, ist ein vielseitiges Küchenzubehör. Es besteht aus getrockneten und fein gemahlenen Brotkrumen, die oft aus altem Brot hergestellt werden.
Paniermehl dient als ideale Beschichtung für gebratenes oder frittiertes Essen und verleiht ihm eine knusprige Textur. Es kann auch als Bindemittel in Fleischbällchen oder Hackbraten verwendet werden.
Paniermehl kommt in verschiedenen Texturen, von fein bis grob, und auch in gewürzter oder ungewürzter Form vor. Es ist eine beliebte Zutat in der Küche, um Gerichte geschmackvoll und knusprig zu gestalten.
