Blaubeer-Feigen-Mandelshake: Nährstoffbombe mit zimtiger Note und natürlicher Süße
Warum ist dieser Shake so gesund?
- Blaubeeren: Reich an Antioxidantien, Vitaminen C und K, sowie Ballaststoffen. Sie unterstützen die Zellgesundheit und stärken dein Immunsystem.
- Feigen: Vollgepackt mit Ballaststoffen und natürlichen Fruchtsüßen – gut für die Verdauung und eine hervorragende Energiequelle.
- Mandeln: Eine großartige Quelle für gesunde Fette, Eiweiß und Vitamin E, das deine Haut und Haare strahlen lässt.
- Zimt: Wirkt entzündungshemmend, reguliert den Blutzuckerspiegel und gibt dem Shake eine wärmende, würzige Note.
- Mandelmilch: Pflanzlich, laktosefrei und kalorienarm, liefert dennoch Vitamin E und Calcium.
- Ahornsirup: Ein natürlicher Süßstoff mit Mineralstoffen wie Zink und Mangan – ideal, um den Shake abzurunden.
Rezept: Blaubeer-Feigen-Mandelshake
Zutaten für 2 Gläser:
- 150 g frische oder gefrorene Blaubeeren
- 2 reife Feigen (frisch oder getrocknet)
- 20 g Mandeln (alternativ Mandelmus, ca. 1 EL)
- 1/2 TL Zimt
- 400 ml Mandelmilch (ungesüßt)
- 1–2 EL Ahornsirup (je nach Geschmack)
- Optional: ein paar Eiswürfel für die Frische
Zubereitung:
- Vorbereitung: Wenn du ganze Mandeln verwendest, weiche sie idealerweise 4–6 Stunden oder über Nacht in Wasser ein. Dadurch werden sie leichter verdaulich und dein Shake wird besonders cremig.
- Mixen: Gib die Blaubeeren, die geschälten Feigen, Mandeln, Zimt, Mandelmilch und den Ahornsirup in einen Mixer. Wenn du den Shake erfrischend kühl möchtest, füge ein paar Eiswürfel hinzu.
- Fein pürieren: Mixe alles auf hoher Stufe, bis die Konsistenz schön cremig und glatt ist.
- Abschmecken: Probiere den Shake und passe die Süße mit zusätzlichem Ahornsirup an, falls nötig.
- Servieren: Gieße den Shake in zwei Gläser, garniere ihn nach Wunsch mit ein paar Blaubeeren, einem Hauch Zimt oder gehackten Mandeln, und genieße ihn sofort.
Lass dich vom Geschmack verzaubern
Dieser Shake ist wie ein Spaziergang durch einen herbstlichen Obstgarten – süß, cremig und herrlich würzig. Die Frische der Blaubeeren trifft auf die exotische Süße der Feigen, während Mandeln und Zimt für eine warme, nussige Note sorgen. Der Schuss Ahornsirup rundet das Ganze perfekt ab, ohne zu süß zu sein. Ob als Frühstück, Snack oder Dessert – dieser Shake gibt dir Energie, schmeckt fantastisch und lässt dich für einen Moment die Seele baumeln.
Probiere ihn aus, und du wirst sehen: Gesund kann so unglaublich lecker sein! 🥤💜
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- Autor: Marcel Rübesam