Apfel-Hafer-Cookies – Ein gesunder, fruchtiger Snack mit Haferflocken und frischen Äpfeln 🍏🍪
Apfel-Hafer-Cookies sind die perfekte Mischung aus gesunder Frucht und knusprigem Teig. Mit den frischen Äpfeln, die für eine natürliche Süße und Saftigkeit sorgen, und den gesunden Haferflocken, die für eine schöne Textur sorgen, sind diese Cookies der ideale Snack für zwischendurch. Sie sind einfach zuzubereiten und ideal für eine kleine Auszeit oder als süße Belohnung nach einem langen Tag. Diese köstlichen Hafer-Cookies sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Alternative zu anderen süßen Snacks! 🍏🍪
🥄 Warum Apfel-Hafer-Cookies so besonders sind
Apfel-Hafer-Cookies kombinieren die knusprige Textur der Haferflocken mit der frischen, natürlichen Süße der Äpfel. Haferflocken sind reich an Ballaststoffen und unterstützen eine gesunde Verdauung, während die Äpfel dem Cookie eine fruchtige Frische verleihen. Diese Cookies sind nicht nur lecker, sondern auch eine gute Quelle für Nährstoffe und eignen sich hervorragend als gesunder Snack.
🟢 Tipp: Wenn du eine intensivere Apfelnote möchtest, kannst du zusätzlich etwas Zimt oder geriebene Zitronenschale in den Teig geben.
🍽️ Zutaten für ca. 12 Apfel-Hafer-Cookies:
- 2 mittelgroße Äpfel, geschält und gewürfelt
- 200 g Haferflocken (zart oder kernig, je nach Vorliebe)
- 100 g Vollkornmehl
- 80 g brauner Zucker oder Honig
- 1 TL Zimt (optional)
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 50 g geschmolzene Butter oder Kokosöl
- 1 TL Vanillezucker
- 1 EL Zitronensaft (optional)
🍏 Zubereitung der Apfel-Hafer-Cookies
- Äpfel vorbereiten:
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit dem Zitronensaft vermengen, damit sie nicht braun werden, und zur Seite stellen. - Trockene Zutaten vermengen:
In einer großen Schüssel die Haferflocken, das Mehl, den Zimt, das Backpulver und das Salz gut vermengen. - Flüssige Zutaten hinzufügen:
In einer separaten Schüssel das Ei, den Zucker (oder Honig), den Vanillezucker und die geschmolzene Butter (oder Kokosöl) gut verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. - Teig zubereiten:
Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gut miteinander vermengen. Die Apfelstücke unter den Teig heben und vorsichtig einarbeiten. - Cookies formen:
Mit einem Esslöffel oder den Händen kleine Portionen des Teigs zu Cookies formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Cookies etwas flach drücken, da sie beim Backen nur wenig aufgehen. - Backen:
Die Cookies im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. - Abkühlen lassen und genießen:
Die Apfel-Hafer-Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Perfekt zu einer Tasse Tee oder einfach so!
🌱 Variationen & Tipps
🍯 Für mehr Süße: Du kannst auch zusätzlich etwas Honig oder Ahornsirup in den Teig geben, wenn du eine noch süßere Note möchtest.
🥜 Mit Nüssen: Eine Handvoll Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse im Teig sorgt für extra Biss und Geschmack.
🍫 Schokoladig: Wenn du Schokolade liebst, kannst du auch einige Schokoladenstückchen oder Kakaonibs in den Teig mischen.
🍋 Frisch und zitronig: Ein Teelöffel Zitronenschale passt perfekt zu den Äpfeln und bringt noch mehr Frische in die Cookies.
💚 Warum Apfel-Hafer-Cookies gesund sind
Diese Cookies sind eine gesunde Alternative zu vielen anderen Süßigkeiten, da sie Vollkornmehl und Haferflocken enthalten, die reich an Ballaststoffen sind und den Blutzuckerspiegel stabilisieren. Die Äpfel liefern zusätzlich Vitamine und Antioxidantien, die das Immunsystem unterstützen.
💪 Inhaltsstoff 🧠 Wirkung
- Ballaststoffe (Haferflocken und Äpfel) Fördern eine gesunde Verdauung und sorgen für langanhaltende Sättigung
- Vitamin C (Äpfel) Stärken das Immunsystem und fördern die Hautgesundheit
- Zimt Hat entzündungshemmende Eigenschaften und wirkt positiv auf den Blutzuckerspiegel
- Gesunde Fette (Butter oder Kokosöl) Unterstützen die Herzgesundheit und sorgen für eine cremige Textur
❓ Wie isst du deine Apfel-Hafer-Cookies?
Mit einer Tasse Kaffee oder Tee? Vielleicht zusammen mit einem kleinen Glas Milch oder einfach so zum Genießen? Wir sind gespannt, wie du diese leckeren Cookies am liebsten isst! 🥰