Dieser mexikanische Käse-Dip ist wunderbar cremig, mild-würzig und einfach perfekt für Nachos, Tortilla-Chips oder als Dip für Gemüsesticks
Die beige Farbe entsteht durch eine feine Mischung aus geschmolzenem Käse, Sahne und milden Gewürzen. Ein Klassiker für jede Party oder als köstlicher Snack für einen gemütlichen Abend!
Zutaten für eine Schüssel Käse-Dip:
- 200 g milder Cheddar (gerieben)
- 100 g Gouda (gerieben, sorgt für extra Cremigkeit)
- 200 ml Sahne oder Milch
- 1 TL Butter
- 1 TL Speisestärke (zum Binden)
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL Zwiebelpulver
- ½ TL mildes Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Ein paar Tropfen Limettensaft (für eine leichte Frische)
Zubereitung:
- Butter schmelzen: In einem kleinen Topf die Butter auf niedriger Stufe erhitzen.
- Sahne und Gewürze dazugeben: Die Sahne langsam einrühren und mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Käse schmelzen lassen: Nach und nach den geriebenen Käse unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Speisestärke einrühren: Die Speisestärke in einem Esslöffel Wasser auflösen und unter den Dip rühren. Dadurch wird die Konsistenz schön sämig.
- Limettensaft für den letzten Schliff: Ein paar Tropfen Limettensaft sorgen für eine leichte Frische und runden den Geschmack ab.
- Sofort servieren & genießen: Am besten warm zu Nachos, Tortilla-Chips oder als Dip zu frischem Brot servieren.
Dieser Käse-Dip schmeckt herrlich mild und würzig zugleich. Wenn du es schärfer magst, kannst du ihn mit etwas Chili oder Jalapeños aufpeppen.
Mit welchen Snacks genießt du deinen Käse-Dip am liebsten? 😍🧀