Hausgemachter Erdbeerlikör: Fruchtig, süß, intensiv – Sommer in der Flasche genießen 🍓
Ein Hauch Sommer, eingefangen in Flaschen – perfekt zum Genießen und Verschenken
Wenn Erdbeeren zur flüssigen Versuchung werden 🍓🍸
Es gibt viele Arten, den Sommer zu konservieren – aber Erdbeerlikör gehört zweifellos zu den köstlichsten.
Sonnengereifte Erdbeeren treffen auf feinen Alkohol, milde Süße und ein wenig Geduld – und schon entsteht ein Likör, der pur, auf Eis oder im Dessert ein echtes Highlight ist.
🍓 Frische Erdbeeren – das Herzstück
🍬 Zucker für die perfekte Balance
🍋 Ein Hauch Zitrone oder Vanille für Tiefe
🥃 Und natürlich: ein guter Korn, Wodka oder Rum
Ein Klassiker auf Gartenpartys, als Mitbringsel oder einfach für den eigenen Genuss zwischendurch.
🍷 Rezept: Selbstgemachter Erdbeerlikör – fruchtig, leuchtend, einfach lecker
Für ca. 700–800 ml
🛒 Zutaten
- 500 g reife Erdbeeren
- 250 ml Korn, Wodka oder weißer Rum
- 150–200 g Zucker (je nach Geschmack)
- 1 TL Vanillezucker oder ½ Vanilleschote
- 1 EL Zitronensaft
- Optional: etwas Zitronenschale oder frische Minze
👨🍳 Zubereitung
- Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- In ein großes, sauberes Glas mit Schraubverschluss geben.
- Zucker, Vanille und Zitronensaft dazugeben.
- Mit Alkohol aufgießen, sodass alles gut bedeckt ist.
- Glas gut verschließen und an einem dunklen Ort 2–3 Wochen ziehen lassen – dabei alle paar Tage vorsichtig schwenken.
- Danach durch ein feines Sieb oder Mulltuch abseihen, in saubere Flaschen abfüllen und kühl lagern.
💡 Tipp: Der Likör wird mit der Zeit noch intensiver – also ruhig ein paar Wochen reifen lassen!
🍓 Serviervorschläge
- Pur oder auf Eis
- Mit Prosecco oder Sekt als Aperitif
- Über Vanilleeis oder Obstsalat
- In Tortencreme, Dessertsoßen oder Pralinen
Warum selbstgemachter Erdbeerlikör so besonders ist ❤️
Er ist nicht nur lecker, sondern auch persönlich.
Ein Geschenk mit Geschmack. Ein Stück Sommer in jeder Flasche. Und das Beste: Du weißt genau, was drin steckt.
✅ Keine künstlichen Aromen
✅ Einfache Zubereitung
✅ Vielseitig verwendbar
✅ Und sooo hübsch in schönen Flaschen oder Etiketten!
Und jetzt du! 🙌
🍓 Hast du schon mal Erdbeerlikör selbst gemacht – oder einen anderen Fruchtlikör?
🥃 Welche Spirituose verwendest du am liebsten – Korn, Wodka oder lieber Rum?
🎁 Und zu welchem Anlass würdest du deinen Likör verschenken?
Ich bin gespannt auf deine fruchtigen Kreationen und liebsten Sommerliköre! 😊