Diese knusprigen Popcorn-Hähnchennuggets sind der ideale Snack für alle, die goldbraune, zarte und würzige Hähnchenstücke lieben
Sie sind außen wunderbar kross und knusprig, während das Hähnchenfleisch innen saftig und zart bleibt. Die kleinen Bissen eignen sich perfekt als Fingerfood, zum Snacken auf Partys oder als schnelles, leckeres Essen für die ganze Familie.
So gelingt das perfekte Popcorn-Hähnchen
Das Geheimnis der perfekten Popcorn-Hähnchennuggets liegt in der knusprigen Panade. Durch eine doppelte Ummantelung mit Mehl und einer gewürzten Buttermilchmarinade werden die Nuggets besonders saftig und erhalten ihre unwiderstehliche Knusperkruste. Dazu passt ein Teller knusprige Pommes Frites und ein leckerer Dip aus Ketchup oder Mayonnaise – ein echter Genuss!
Rezept für Popcorn-Hähnchennuggets (für 4 Personen)
🛒 Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 ml Buttermilch
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 100 g Mehl
- 100 g Panko oder Semmelbrösel
- 1 Ei
- 1 TL Senf
- 500 ml Pflanzenöl zum Frittieren
🥔 Beilagen:
- 500 g Pommes Frites
- Ketchup und Mayonnaise zum Dippen
Zubereitung:
1️⃣ Hähnchen vorbereiten:
Das Hähnchenbrustfilet in kleine mundgerechte Würfel schneiden. Die Buttermilch mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und die Hähnchenstücke darin mindestens 30 Minuten marinieren (am besten über Nacht für besonders zartes Fleisch).
2️⃣ Panade vorbereiten:
In einer Schüssel das Ei mit einem Teelöffel Senf verquirlen. In eine zweite Schüssel das Mehl geben und in eine dritte Schüssel das Panko oder die Semmelbrösel füllen.
3️⃣ Hähnchen panieren:
Die marinierten Hähnchenstücke aus der Buttermilch nehmen, leicht abtropfen lassen und zuerst in Mehl wenden. Dann durch die Ei-Senf-Mischung ziehen und zum Schluss in Panko oder Semmelbröseln wälzen – für eine extra knusprige Kruste!
4️⃣ Frittieren:
Das Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf auf ca. 170°C erhitzen. Die Nuggets portionsweise frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind (ca. 3–4 Minuten pro Seite). Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
5️⃣ Beilagen zubereiten:
Die Pommes Frites nach Packungsanweisung im Backofen oder der Fritteuse zubereiten.
6️⃣ Servieren:
Die heißen Popcorn-Hähnchennuggets zusammen mit den knusprigen Pommes anrichten und mit Ketchup und Mayonnaise servieren.
Warum schmecken Popcorn-Hähnchennuggets so gut?
✅ Knusprige Textur: Durch die doppelte Panade werden sie extra crunchy.
✅ Saftig & würzig: Dank der Buttermilchmarinade bleibt das Hähnchenfleisch superzart.
✅ Perfektes Fingerfood: Ob als Snack, für Kinder oder als Party-Highlight – sie sind ein Genuss für alle.
Tipps für den perfekten Genuss
🔥 Backofen statt Fritteuse: Wer es etwas gesünder mag, kann die Nuggets auch bei 200°C Ober-/Unterhitze für 20–25 Minuten im Ofen backen. Vorher mit etwas Öl bestreichen, damit sie schön knusprig werden.
🌶️ Würzige Variante: Wer es schärfer mag, kann etwas Cayennepfeffer oder Chilipulver zur Panade hinzufügen.
🧄 Knoblauch-Liebhaber: Ein selbstgemachter Knoblauch-Dip mit Joghurt, Zitronensaft und frischem Knoblauch passt perfekt dazu.
Fazit: Der knusprige Klassiker für jede Gelegenheit
Diese Popcorn-Hähnchennuggets sind goldbraun, würzig und unwiderstehlich lecker. Ob mit Pommes, Ketchup und Mayo oder mit einem frischen Salat – sie sind immer eine tolle Wahl.
Hast du sie schon mal ausprobiert? Welche Beilage oder welcher Dip passt für dich am besten dazu? 🍗🍟😋