RezepteBox Passend zur Weihnachtszeit ein leckeres Plätzchenrezept mit Zimt
Gerade an den Adventswochenenden duftet es nach Leckereien aus dem Backofen. Heute präsentieren wir euch ein leckeres Rezept für Weihnachtsplätzchen und verfeinert mit Zimt. Viel Spaß beim Zubereiten und eine schöne Vorweihnachtszeit.
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Zutaten
250 g Mehl
80 g Zucker
200 g Butter
1 Packung Vanillezucker
1 Ei
1 Teelöffel Zimt
Für die Verzierung: 2 Eigelb + etwas Sahne + Streusel + Marmelade
Zubereitung
- Als erstes werden alle Zutaten gut miteinander verknetet.
- Falls der Teig zu klebrig sein sollte, wird noch etwas mehr Mehl hinzugefügt. Bitte nicht zu viel Mehl, sonst werden die Plätzchen zu trocken.
- Den Plätzchenteig legst du nun in eine Frischhaltefolie und legst den verpackten Teig über Nacht in den Kühlschrank.
- Am nächsten Tag kannst du dann den Teig mit einem Nudelholz ausrollen. Bitte nicht zu dünn ausrollen da die Plätzchen sonst zu trocken werden. Nun kommen die Ausstechformen zum Einsatz. Hast du keine Ausstechformen zur Hand, kannst du auch kleine Schnapsgläser oder Espressotassen zum Ausstechen nehmen.
- Für die Verzierung gibt es mehrere Möglichkeiten. Du kannst das Eigelb mit der Sahne vermischen und auf die Plätzchen verteilen. Das Eiweiß kannst du steif schlagen und auf die anderen Plätzchen geben. Natürlich kannst du auch direkt Marmelade auf die Plätzchen geben. Wer es bunt mag, kann alles noch mit bunten Streuseln verzieren.
- Ab in den Ofen: Die Plätzchen wandern nun bei 175 Grad Ober- Unterhitze für 10 Minuten in den Ofen. Bitte hab die Plätzchen immer im Auge das Sie nicht zu dunkel und trocken werden. Guten Appetit.
Informationen
- Autor: Marcel Rübesam
- Bild von congerdesign auf Pixabay
- Kategorie: Kekse & Plätzchen
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