Frischer Kartoffelpüree

Frischer Kartoffelpüree

Frischer Kartoffelpüree ist weder teuer noch schwierig zu zubereiten. In wenigen Minuten ist dieser fertig und wusstest Du, dass er frisch sättigender ist? Kinder lieben ihn und Du vielleicht auch. Deswegen zeige ich Dir hier ein simples Rezept, welches Du gerne sofort nachkochen darfst.

Zutaten

  • 1 Liter Milch
  • Butter
  • Muskatnuss
  • 1-2 Kilogramm Kartoffeln ( je nach gewünschter Menge )
  • Salz

Zubereitung

Zunächst musst Du gar nicht viel tun außer die Kartoffeln schälen und am besten klein würfeln, damit sie schneller im Wasser gar sind. Das bedeutet, dass Du die geschälten Kartoffeln zum Wasser in einem größeren Topf gibst und sie erst einmal durchgarst.

Sind die Kartoffeln durch? Jetzt darfst Du sie abschütteln/abgießen, um das überflüssige Wasser los zu werden. Stell den Topf auf den Tisch oder einen widerstandsfähigen Untergrund, damit Du nun einen guten Schuss Milch von circa 100 bis 200 ml dazu gibst und ein großzügiges Stück Butter.

Nimm einen Kartoffelstampfer und stampfe nun diese Mischung gut durch. Du wirst erkennen, ob es zu wenig Milch war und kannst nach Belieben etwas hinzufügen. Es kommt eben auch darauf an, ob Du den Kartoffelpüree fester oder cremiger genießen möchtest.

Gerne kannst Du auch noch etwas Butter hinzugeben. Auch nach belieben. Hat der Kartoffelpüree Deine Wunschkonsistenz heißt es, würzen. Nutze das Muskatnussgewürz vorsichtig, und schmecke lieber zwischendrin ab.

Salze noch ein wenig den Kartoffelpüree und schmecke erneut ab, um zu gucken, ob dieser für Dich servierfertig ist.

Zubereitungsdauer

  • Circa 20-30 Minuten

Tipp für Frischer Kartoffelpüree

  • Frische Petersilie sieht optisch nicht nur gut aus, sondern verleiht sie dem Kartoffelpüree den letzten Feinschliff.

Serviervorschlag

  • Fischstäbchen und Spinat mit Kartoffelpüree begeistert nahezu jedes Kind.
  • Zum Himmel und Äd gehört Kartoffelpüree dazu.
  • Sauerkraut und Kartoffelstampf passen hervorragend zusammen.

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