Pikante Baguettes Rezept

Drucken

Zubereitung

• Die Zubereitung der pikanten Baguettes ist gar nicht so kompliziert, wie Du vermutest. Zunächst gibst Du das Gehacktes mit etwas Salz, Pfeffer und dem Tomatenmark bereits in eine Schüssel. Diese stellst Du nun kurz zur Seite.
• Schneide die große Zwiebel in feine Würfel und dasselbe machst Du mit dem Knoblauch. Gebe beides nun direkt zur Gehacktes Schüssel dazu.
• Jetzt musst Du die Gewürzgurken in feine Viertel schneiden. Schneide sie am besten zweimal länglich durch und dann ist das würfeln leichter, zudem hast Du die Gewürzgurken gleichgroß. Diese kannst Du dann ebenfalls zum Gehacktes hinzugeben und nochmal alles durchrühren.
• Den Gouda am Stück schneidest Du in kleine Würfel. Wie klein, entscheidest Du. Ich würde Dir empfehlen, so um die 1-2 cm große Würfel, die Du dann ebenfalls zur gesamten Hackmischung geben kannst.
• Jetzt mische nochmal alles zusammen und schau nach, ob es genug Tomatenmark ist, sonst gib gerne nochmal 1-2 Esslöffel dazu, wenn Du der Meinung bist, das reicht nicht oder Du ohnehin gerne mehr wünscht.
• Die aufzubackenen Baguettes nimmst Du nun und schneidest diese auf. Beschmiere sie auf beiden Seiten mit Butter und nimmt einen Löffel, um die pikante Hackmischung circa 1 cm dick auf das Baguette zu streichen. Jede Baguette Hälfte für sich und keineswegs zuklappen. Die Baguettes werden schon sättigend genug und knusprig.
• Sind alle Baguettes fertig? Dann darfst Du jetzt gerne den Backofen auf 200 °C und Umluft einstellen, die Baguettes auf ein Backblech oder ähnliches legen und aufbacken lassen.