Gebackener Camembert

Februar 22, 2021 RezepteBox Hauptgerichte, Vorspeise 0

Gebackener Camembert Rezept
Gebackener Camembert Rezept
Gebackener Camembert Rezept
Gebackener Camembert Rezept

Gebackener Camembert ist ein beliebtes Gericht, das seinen Ursprung in der französischen Küche hat.

Camembert selbst ist ein berühmter Weichkäse aus der Normandie in Frankreich, bekannt für seinen cremigen Geschmack und seine samtige Textur. Die Idee, Camembert zu backen, entstand vermutlich aus dem Wunsch, die reichhaltige Cremigkeit des Käses in eine warme, schmelzende Delikatesse zu verwandeln. Gebackener Camembert ist besonders in Europa beliebt und wird oft als Vorspeise oder Teil eines Käsebretts serviert. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und kann vielfältig abgewandelt werden, z.B. durch Hinzufügen von Kräutern, Nüssen oder Honig.

Rezept für Gebackenen Camembert

Zutaten:

  • 1 ganzer Camembert (in der Holzschachtel)
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • Einige Zweige frischer Thymian oder Rosmarin
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Honig (optional)
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Zum Servieren: Baguette, Cracker oder Apfelscheiben

Anleitung:

  1. Backofen vorheizen: Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Camembert vorbereiten: Den Camembert aus der Verpackung nehmen und die oberste Schicht der Rinde vorsichtig abschneiden, um das Innere des Käses freizulegen. Den Käse zurück in die Holzschachtel legen (ohne Plastikverpackung).
  3. Aromatisieren: Den gehackten Knoblauch und die Thymian- oder Rosmarinzweige auf den Camembert legen. Mit Olivenöl beträufeln und optional mit Honig übergießen. Mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
  4. Backen: Den Camembert in der Holzschachtel auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis der Käse innen geschmolzen und außen leicht gebräunt ist.
  5. Servieren: Den gebackenen Camembert vorsichtig aus dem Ofen nehmen und sofort mit Baguette, Crackern oder Apfelscheiben servieren.

Tipps:

  • Achten Sie darauf, dass der Camembert in einer Holzschachtel und nicht in einer Kunststoffverpackung gebacken wird.
  • Für zusätzlichen Geschmack können Sie vor dem Backen ein paar Tropfen Weißwein über den Käse geben.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie gehackten Nüssen, Preiselbeeren oder einer Prise Paprikapulver.

Gebackener Camembert ist ein wahrer Genuss für Käseliebhaber und eignet sich hervorragend für gesellige Abende oder als besonderer Leckerbissen bei einem gemütlichen Abendessen. Guten Appetit!