RezepteBox In meiner Kindheit gab es bei jeder Familienfeier einen Käsekuchen. Das Rezept hatte man schon viele Generationen weiter getragen und erfreute sich immer wieder an dem leckeren Gebäck. Die Zubereitung des Käsekuchens ist wirklich einfach und unkompliziert.
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Zutaten für den Teig
50 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
1 TL Backpulver
140 g Mehl
100 g weiche Butter
Zutaten für die Füllung
400 ml Milch
1 Packung Vanillepuddingpulver
1 Kg Magerquark (Magerstufe)
2 Eier
Saft einer halben Zitrone
180 g Zucker
Zubereitung
- Als erstes wird der Teig zubereitet. Alle oben genannten Teigzutaten in einer Schüssel mit einem Knethaken vermengen.
- Anschließend fettest du eine runde Springform 26er Durchmesser ein und fügst den fertigen Teig hinzu.
- Nun kannst du nach und nach alle Zutaten für die Füllung miteinander vermengen und mit einem Mixer auf der höchsten Stufe 1 Minute mixen. Jetzt füllst du diese Masse auf den Teig.
- Und jetzt kann es in den Ofen gehen.
200 Grad Ober- Unterhitze oder 180 Grad Umluft
Backzeit: 50 Minuten (Falls der Käsekuchen zu dunkel wird, kannst du etwas Alufolie über den Kuchen legen)
Informationen
- Dieses Rezept wurde von Marcel Rübesam verfasst.
- Bild von Sonja Müller auf Pixabay
- Kategorie: Kuchen
Wer kennt ihn nicht, den leckersten Käsekuchen der Welt und gezaubert in der Backstube von Mama oder Oma.
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