Der wohl leckerste Käsekuchen

der wohl leckerste käsekuchen der welt

Wer kennt ihn nicht, den leckersten Käsekuchen der Welt und gezaubert in der Backstube von Mama oder Oma.

In meiner Kindheit gab es bei jeder Familienfeier einen Käsekuchen. Das Rezept hatte man schon viele Generationen weiter getragen und erfreute sich immer wieder an dem leckeren Gebäck. Die Zubereitung des Käsekuchens ist wirklich einfach und unkompliziert.

Zutaten für den Teig

  • 50 g Zucker

  • 1 Packung Vanillezucker

  • 1 TL Backpulver

  • 140 g Mehl

  • 100 g weiche Butter

Zutaten für die Füllung

  • 400 ml Milch

  • 1 Packung Vanillepuddingpulver

  • 1 Kg Magerquark (Magerstufe)

  • 2 Eier

  • Saft einer halben Zitrone

  • 180 g Zucker

Zubereitung

  • Als erstes wird der Teig zubereitet. Alle oben genannten Teigzutaten in einer Schüssel mit einem Knethaken vermengen.
  • Anschließend fettest du eine runde Springform 26er Durchmesser ein und fügst den fertigen Teig hinzu.
  • Nun kannst du nach und nach alle Zutaten für die Füllung miteinander vermengen und mit einem Mixer auf der höchsten Stufe 1 Minute mixen. Jetzt füllst du diese Masse auf den Teig.
  • Und jetzt kann es in den Ofen gehen.
    200 Grad Ober- Unterhitze oder 180 Grad Umluft
    Backzeit: 50 Minuten (Falls der Käsekuchen zu dunkel wird, kannst du etwas Alufolie über den Kuchen legen)
der wohl leckerste käsekuchen der welt
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Informationen

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