Marmorkuchen

Juli 28, 2023 RezepteBox Kuchen 0

Marmorkuchen Rezept
Marmorkuchen Rezept
Marmorkuchen Rezept
Marmorkuchen Rezept

Saftiger Marmorkuchen – Ein Klassiker zum Verwöhnen

Einleitung: Der Marmorkuchen ist ein zeitloser Klassiker unter den Kuchenrezepten und begeistert mit seinem wunderbaren Schokoladen- und Vanillegeschmack. Die charakteristische Marmorierung macht ihn nicht nur zu einem Gaumenschmaus, sondern auch zu einem Blickfang auf jedem Kaffeetisch. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie einen saftigen und aromatischen Marmorkuchen in Ihrer eigenen Küche zubereiten können.

Zutaten:

  • 200 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier (Zimmertemperatur)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 250 g Mehl
  • 3 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 125 ml Milch (Zimmertemperatur)
  • 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver

Zubereitung:

Schritt 1: Vorbereitungen Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Fetten Sie eine Kastenform (ca. 25 cm) gut ein und bestäuben Sie sie mit etwas Mehl, um ein Ankleben des Kuchens zu verhindern.

Schritt 2: Butter und Zucker schaumig rühren In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine cremig und schaumig rühren. Fügen Sie nach und nach die Eier hinzu und schlagen Sie die Mischung gut, bis sie eine homogene Konsistenz erreicht.

Schritt 3: Vanilleextrakt und trockene Zutaten hinzufügen Rühren Sie das Vanilleextrakt in die Butter-Ei-Mischung ein. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Sieben Sie die trockenen Zutaten nach und nach in die Butter-Ei-Mischung und fügen Sie abwechselnd die Milch hinzu. Beginnen Sie und enden Sie mit den trockenen Zutaten und mischen Sie alles gut, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 4: Marmorierte Teigzubereitung Teilen Sie den Teig gleichmäßig in zwei Hälften auf. In eine Hälfte geben Sie das ungesüßte Kakaopulver und vermischen es gründlich, bis der Teig eine gleichmäßige Schokoladenfarbe erhält.

Schritt 5: Kuchen formen Gießen Sie abwechselnd kleine Schöpfkellen von beiden Teigen in die vorbereitete Kastenform, um eine Marmorierung zu erzeugen. Verwenden Sie zum Beispiel einen Löffelstiel oder eine Gabel, um die Teige leicht zu verwirbeln und eine schöne Musterung zu erzeugen.

Schritt 6: Backen Stellen Sie die Kastenform in den vorgeheizten Backofen und backen Sie den Marmorkuchen für etwa 50-60 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt. Achten Sie darauf, den Kuchen nicht zu lange zu backen, um seine Saftigkeit zu erhalten.

Schritt 7: Abkühlen und Servieren Nehmen Sie den Marmorkuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen, um ihn vollständig auskühlen zu lassen. Schneiden Sie den Marmorkuchen in Scheiben und servieren Sie ihn mit einer Tasse Tee oder Kaffee.

Fazit: Der Marmorkuchen ist ein beliebter Klassiker, der mit seiner eleganten Marmorierung und seinem köstlichen Geschmack jeden begeistert. Mit diesem Rezept können Sie Ihren eigenen saftigen Marmorkuchen zubereiten, der nicht nur herrlich aussieht, sondern auch ein wahrer Genuss für den Gaumen ist. Ob zum Kaffeeklatsch, als Dessert oder einfach zwischendurch – dieser selbstgemachte Marmorkuchen ist eine süße Verführung, die Ihre Lieben und Sie gleichermaßen begeistern wird. Guten Appetit!