Cremiger Aufstrich: Bohnen und Tofu treffen auf würzige Perfektion Manchmal entscheidet das Auge mit – so auch bei diesem herzhaften Dip, der durch seine Farbe und Textur ein wenig an […]
Aromatisch, einfach, lecker: So gelingt dir die beste Pfifferlingssauce
Die Geschichte der Pfifferlingssauce: Ein Klassiker aus der Wildküche Die Pfifferlingssauce ist ein wahres Highlight der traditionellen europäischen Küche, besonders in der Herbstzeit, wenn die Pilze frisch gesammelt werden. Der […]
Moqueca: Brasilianischer Fischeintopf mit Flair
Aromatisch, exotisch und voller Geschmack: Moqueca – der Fischeintopf Brasiliens für Genießer Herkunft: Ein kulinarisches Erbe Brasiliens Moqueca ist ein traditionelles Gericht aus Brasilien und ein echtes Symbol für die […]
Fleischbällchen in Tomatensauce: Ein Klassiker
Herzhaft, aromatisch und einfach köstlich – Fleischbällchen in einer samtigen Tomatensauce Herkunft: Ein kulinarischer Gruß aus Italien Fleischbällchen in Tomatensauce haben ihre Wurzeln in der italienischen Küche, wo sie als […]
Sauerkrautsuppe: Herzhaft, gesund und einfach lecker
Deftiges Wohlfühlgericht: Sauerkrautsuppe für kalte Tage und gute Gesundheit Einleitung Diese herzhafte Sauerkrautsuppe vereint Tradition und gesunde Küche. Mit ihrem leicht säuerlichen Aroma und einer Fülle an Nährstoffen ist sie […]
Klassisches Rezept für Doenjang-Sauce
Koreanische Doenjang-Sauce: Herzhaft, aromatisch und perfekt für Dip, Marinade und mehr Doenjang-Sauce ist eine herzhafte und aromatische Sauce, die auf Doenjang, einer traditionellen koreanischen Sojabohnenpaste, basiert. Doenjang wird durch Fermentieren […]
Ofenkartoffel mit cremigem Kräuterquark
Einfach und lecker: Ofenkartoffel mit Kräuterquark und bunter Paprika-Dekoration Eine Ofenkartoffel mit Kräuterquark ist der Inbegriff von Wohlfühlküche: außen knusprig, innen zart und mit einer herrlich frischen Quarkfüllung. Die bunten […]
Gebratene Entenbrust mit Pfifferlingen, Rosenkohl und Maispolenta
Stell dir vor, du schneidest in eine perfekt gebratene Entenbrust, die außen herrlich knusprig ist, während das Innere noch saftig und zart auf der Zunge zergeht. Gebratene Entenbrust mit Pfifferlingen […]
Cremiges Steinpilzrisotto mit Ziegenkäsegenuss
Das cremige Steinpilzrisotto ist ein Fest für die Sinne: Feiner Arborio-Reis saugt das Aroma der Pilze auf, während Parmesan und Butter für eine samtige Konsistenz sorgen. Getoppt wird das Ganze […]
Tortellini in cremiger Schinken-Sahnesauce
Tortellini in cremiger Schinken-Sahnesauce – Tortellini stammen aus Italien, genauer gesagt aus der Region Emilia-Romagna. Diese gefüllte Pasta-Art ist besonders in Städten wie Bologna und Modena sehr populär. Hier sind […]