Köstliche Blätterteigtaschen mit Vanillepudding und Johannisbeeren – Hey, heute haben wir ein echt leckeres Rezept für dich: Blätterteigtaschen mit cremigem Pudding und saftigen Johannesbeeren. Es ist super einfach zuzubereiten und schmeckt einfach köstlich! Probiere es aus und vielleicht wird es ja dein neues Lieblingsrezept.
Blätterteigtaschen mit Vanillepudding und Johannisbeeren
Zutaten:
- 1 Rolle Blätterteig
- 200 g Johannesbeeren
- 1 Päckchen Vanillepudding
- 300 ml Milch
- 2 EL Zucker
- 1 Eigelb
Anleitung:
- Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Johannesbeeren waschen, abtropfen lassen und von den Rispen zupfen.
- Den Vanillepudding nach Packungsanweisung mit der Milch und dem Zucker zubereiten und abkühlen lassen.
- Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
- Jeweils etwas Pudding auf die Mitte jedes Blätterteig-Quadrate geben und ein paar Johannesbeeren darauf verteilen.
- Die Ecken der Blätterteig-Quadrate zur Mitte hin falten und die Taschen gut verschließen.
- Die Blätterteigtaschen mit verquirltem Eigelb bestreichen und auf das vorbereitete Backblech legen.
- Die Blätterteigtaschen im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Warm servieren und genießen!
- Autor: Marcel Rübesam
