RezepteBox Die selbstgemachte Pizza schmeckt doch immer noch am besten.
Der Teig ist wohl der wichtigste Punkte bei der Zubereitung einer eigenen Pizza. Er sollte schön leicht und später knusprig werden. Es ist nahezu eine Kunst den perfekten Teig herzustellen.
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Zutaten
350 g Dinkelvollkornmehl
1 kleines Päckchen Trockenhefe
225 ml lauwarmes Wasser
3 Prisen Salz
1 EL Olivenöl
Zubereitung
- Die Hefe mit dem lauwarmen Wasser mischen und die Hefe bei Zimmertemperatur gehen lassen. Anschließend die Hefe mit dem Mehl, dem Öl und dem Salz mischen. Anschließend kneten und fertig ist der einfache aber sehr leckere Teig.
- Die Pizza braucht bei 250 Grad Ober- und Unterhitze je nach Belag etwa 12 bis 15 Minuten Backzeit bis sie schön knusprig ist.
Informationen
- Autor: Marcel Rübesam
- Bild von Hardy Kloßek auf Pixabay
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