Backofen Pommes

Hier präsentieren wir Dir heute ein einfaches und leckeres Rezept für selbstgemachte Backofen Pommes.

1. Backofen Pommes bieten eine gesündere Alternative zu traditionell frittierten Pommes, da sie mit weniger Öl zubereitet werden und dabei dennoch eine knusprige Textur und einen köstlichen Geschmack behalten.
2. Die Zubereitung im Backofen erlaubt eine vielseitige Würzung, wodurch man die Pommes leicht an persönliche Vorlieben und verschiedene Küchenstile anpassen kann, sei es mit Kräutern, Gewürzen oder speziellen Dips.
3. Selbstgemachte Backofen Pommes sind nicht nur ein beliebter Beilagenklassiker, sondern auch eine ideale Wahl für ein gemütliches Essen zu Hause, das Groß und Klein begeistert und für eine gesunde, selbstgemachte Variante des Fast-Food-Lieblings sorgt.

Zutaten:

• 4 große Kartoffeln (vorzugsweise festkochend)
• 2-3 EL Olivenöl
• Salz nach Geschmack
• Optional: Gewürze wie Paprikapulver, Knoblauchpulver, Rosmarin oder Thymian

Anleitung:

1. Kartoffeln vorbereiten: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. Waschen und schälen Sie die Kartoffeln. Schneiden Sie sie dann in gleichmäßige Stifte.
2. Wässern: Um überschüssige Stärke zu entfernen und knusprigere Pommes zu erhalten, legen Sie die Kartoffelstifte für etwa 30 Minuten in kaltes Wasser. Danach gründlich abtrocknen.
3. Würzen: Geben Sie die trockenen Kartoffelstifte in eine große Schüssel. Fügen Sie das Olivenöl und das Salz (sowie die optionalen Gewürze) hinzu und mischen Sie alles gut, sodass die Pommes gleichmäßig überzogen sind.
4. Backen: Verteilen Sie die Pommes in einer einzigen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Achten Sie darauf, dass sie nicht übereinanderliegen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
5. Backzeit: Backen Sie die Pommes für etwa 20-30 Minuten im Ofen. Halbzeit einmal wenden, damit sie von allen Seiten gleichmäßig knusprig werden.
6. Servieren: Nehmen Sie die Pommes aus dem Ofen, wenn sie goldbraun und knusprig sind. Schmecken Sie sie nochmals ab und fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Salz hinzu.

Diese hausgemachten Backofen Pommes sind eine gesündere Alternative zu frittierten Pommes und können vielseitig mit verschiedenen Gewürzen und Dips serviert werden. Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Fast Food!

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• Autor: Marcel Rübesam
• Bild von lieblingsburger auf Pixabay
• Kategorie: Hauptgerichte