Dinkel-Vollkorn Brot

Dinkel-Vollkorn Brot

Zutaten:

500 g Dinkel Vollkornmehl
40 g Sesamkörner
50 g Leinsamen
500 ml warmes Wasser (warm für die Hefe)
1 Würfel frische Hefe
60 g Sonnenblumenkerne
10 g Salz
30 g Walnüsse

Zubereitung:

Das Wasser und die Hefe vermengen. Wichtig ist, dass das Wasser warm ist.
So kann die Hefe in ruhe auf gehen. Lass die Hefe für ca. 10 Minuten
gehen und füge dann alle anderen Zutaten hinzu.
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und in einen vorgeheizten Ofen stellen.
Die Backzeit beträgt rund 45 Minuten bei 180 Grad (Umluft)
Anschließend das Brot mit der Kastenform aus dem Ofen nehmen, kurz
abkühlen lassen und dann aus der Form stürzen. Ist es noch nicht
knusprig genug, einfach noch kurz weiter backen.

Lasst es euch schmecken 🙂

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Informationen:

Autor vom Rezept: Marcel Rübesam
Bildnachweis: Pixabay.com / Pexels

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