Pfannkuchen

Pfannkuchen

Klassische Pfannkuchen sind einfach herzustellen und schmecken fast jedem. Gerade Kinder mögen die Süßspeise gerne, aber auch Erwachsene nutzen die Abwechslung auf dem Frühstücks- oder Dessertteller. Dies ist mein Rezept, nach denen ich regelmäßig Pfannkuchen zubereite, und jetzt bist Du an der Reihe.

Zutaten

  • 1 Rum-Aroma
  • 400 ml Milch
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 2-4 Eier, je nach Größe
  • 1 Packung Backpulver
  • Öl

Zubereitung

Als erstes gibst Du das Mehl in eine Schüssel und den Zucker sowie den Vanillezucker hinzu. Im Übrigen kannst Du dies sowohl mit der Hand später als auch mit einem Rührgerät einfacher vermengen.

Die Milch gibst Du jetzt hinzu und das Backpulver sowie vorerst 2 Eier und das Rum-Aroma bitte nicht vergessen. Lass nun das Rührgerät oder den Schneebesen gut rühren, damit keine Klumpen übrig bleiben.

Ich empfehle, dass Du nun den Teig einmal abschmeckst und schaust, ob mehr Zucker, Rum-Aroma oder Milch hinzugefügt werden muss. Wenn von einer Zutat zu wenig ist, gibst Du diese bitte nach Gefühl dazu. Denn ich mache den Teig grundsätzlich nach Gefühl.

Dir schmeckt der Teig? Dann darfst Du in einer heißen Pfanne nun das Öl auslassen und den Teig entsprechend mit einer Soßen- beziehungsweise Suppenkelle in die Pfanne geben. Lass den Teig zunächst circa 3-4 Minuten auf der einen Seite braten, um ihn einfacher drehen zu können.

Wenn er von beiden Seiten angenehm angebräunt ist, darfst Du ihn gerne probieren – denn fertig ist dein Pfannkuchen.

Zubereitungsdauer

  • 30 Minuten ( je nach Teigmenge )

Tipp

  • Es gibt auch extra “Pfannkuchen-Pfannen”, um das Wenden zu erleichtern.

Serviervorschlag

  • Ein wenig Schokoaufstrich und frische Banane auf dem Pfannkuchen kommt immer gut an.
  • Du kannst auch Äpfel, Kirschen sowie Bananen in der Pfanne zum Pfannkuchen zugeben, damit diese mit eingebraten werden.

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Informationen

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